Essen für alle“Comida para todos“ 2023-2024

Dank der Unterstützung der Schule Bethovianos de, die uns bei der Finanzierung der Küche und der Utensilien geholfen hat, konnten wir das Projekt „Essen für alle“ entwickeln und umsetzen. Ziel des Projekts war es, das Personal der Suppenküche in Sachen Ernährung und Gesundheit in der Küche und im Speisesaal zu schulen. Teil des Projekts war auch die Einrichtung eines Speisesaals mit einer Küche und Geräten für die Gäste der Suppenküche

1– Zielgruppe

Das Projekt wurde in der Suppenküche Rosa Mercedes del Aguila Peru im Bezirk Amarilis, Sektor 4, durchgeführt, die täglich zwischen 150 und 200 Personen mit Frühstück, Mittagessen und Abendessen versorgt.

2.- Projektaktivitäten

– Treffen mit den Köchinnen (2022).
– Treffen mit der Stadtverwaltung, um die Möglichkeit der Hilfe zu prüfen und um eine Genehmigung zur Verbesserung der Infrastruktur zu beantragen (2022).
– Kontakt mit dem Gesundheitsministerium (2023)
– Entwicklung eines Konzepts für Workshops zum Thema Ernährung im November (2023)
– Planung von Besuchen, um gemeinsam mit den Müttern die notwendigen Materialien zu besichtigen Dezember (2023)
– Suche nach Kochgeräten und Utensilien auf verschiedenen Märkten in der Region, ausgewählt nach Qualität und Preis für den Kauf Dezember (2023)
– Entwicklung der Ausbildung am 8. und 9. Februar (2024)
– Auslieferung der Materialien am 9. Februar (2024)
– Treffen der Gemeinschaft und nächste Schritte am 9. Februar 2024

3 – Schwierigkeiten und Hindernisse im Verlauf des Projekts

Zu Beginn des Projekts war es sehr schwierig, mit der Gemeinde Kontakt aufzunehmen, um die Infrastruktur der Suppenküche zu verbessern. Die Arbeit mit dem Verantwortlichen hat sich so sehr in die Länge gezogen, dass wir die Überdachung auf das nächste Jahr verschieben mussten, weil wir für die Renovierung die Genehmigung der Gemeinde benötigten.

4 – Öffentlichkeitsarbeit und Resonanz auf das Projekt

Das gelieferte Material wurde von den Menschen vor Ort von Beginn an sehr gut angenommen, da sie jahrelang keinen Herd besaßen und mit Brennholz kochten, was oft ihre Gesundheit schädigte. Außerdem hatten sie weder Teller noch Essgeschirr. Auch die Ernährungsschulung wurde sehr gut angenommen, da es viele Glaubenssätze zum Thema Gesundheit und Ernährung gab, die durch das neue Wissen geändert beziehungsweise aus einem neuen Blickwinkel betrachtet werden konnten.

5 – Nachhaltigkeit

Die Küche, die Utensilien und die Ernährungsschulung sind Teile des Projekts, die wir auch im nächsten Jahr weiter unterstützen werden. Die Menschen, die das Projekt unterstützt haben, haben die Bindung zwischen den Köchen und den Mitgliedern, die die Kantine besuchen, gestärkt, um sich selbst zu versorgen.
Am Tag der Übergabe kochten wir gemeinsam und besprachen die Themen, die noch entwickelt werden müssen, wie z. B. die Verbesserung der Dachkonstruktionen, der Anstrich des Geländes, die Überprüfung des Mülltrennungssystems, die Arbeit im Garten usw. All dies sind Aufgaben, die im Jahr 2024 mit Hilfe von Gemeinschaftsarbeit durchgeführt werden sollen.